carrot cake

Carrot cake

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire un carrot cake ! Parmi les desserts à piquer aux USA, le carrot cake est sans doute l’un des meilleurs (avec le cheesecake bien entendu). Original et très parfumé, c’est un cake ultra moelleux à base de carottes et d’épices qui rappelle le pain d’épices. Un […]

tartiflette

Tartiflette à ma façon

Chacun sa tartiflette Je sais que l’hiver touche à sa fin mais j’ai pris beaucoup de retard dans l’écriture de mes recettes, alors c’est un peu hors saison que je vous présente ma recette de tartiflette, qui clairement se déguste en plein froid… mais bon ça servira pour l’hiver prochain comme ça 🙂 Il y […]

pate-poisson

Le pâté de poisson de maman

Chez nous, le pâté de poisson est une recette sacrée, véritable plat de fête que l’on fait pour nos joyeuses réunions familiales. Il existe mille et une façons de faire un pâté de poisson (que certains appellent même un pain de poisson) mais il faut dire que celui de ma maman est juste le meilleur […]

carottes miel abricots

Carottes miel/abricots

Voici une recette toute simple et sucrée/salée de carottes pour accompagner vos viandes, poissons ou à marier avec de la semoule. Une recette idéale pour manger des légumes (ou faire manger des légumes :)), avec les bienfaits des fruits secs en supplément et c’est tellement simple qu’on le fait vite fait bien fait après le travail. Ingrédients […]

moelleux citron

Cubes moelleux au citron

Peu de personnes sont fan des desserts 100% citron (du moins dans mon entourage !) mais pour une fois, j’ai voulu me faire plaisir avec un cake au citron, absolument moelleux et acidulé comme on aime. Pour une prochaine fois, j’essaierais d’intégrer des graines de pavot dans ma préparation car il semblerait que le mariage avec […]

burger végétarien

Burger végétarien aux légumes du sud

Je ne suis pas végétarienne mais parfois, cela fait du bien de ne pas manger de viande ou poisson et de privilégier les légumes. C’est pourquoi j’ai voulu réaliser un burger uniquement à base de légumes, de quoi prouver également que les burgers ne sont pas forcément synonymes de mauvaise nutrition ! Ingrédients (pour 2 […]

tartelette chèvre oignon lardons

Tartelette chèvre, oignons et lardons

Voici une recette simple et plutôt rapide à cuisiner les soirs de semaine (quand on a peu de temps), accompagnée d’une salade verte. J’ai préféré en faire des tartelettes individuelles mais vous pouvez très bien adapter la recette pour en faire une tarte entière pour 4 personnes par exemple. Si vous n’aimez pas le chèvre, […]