tartelette chèvre oignon lardons

Tartelette chèvre, oignons et lardons

Voici une recette simple et plutôt rapide à cuisiner les soirs de semaine (quand on a peu de temps), accompagnée d’une salade verte. J’ai préféré en faire des tartelettes individuelles mais vous pouvez très bien adapter la recette pour en faire une tarte entière pour 4 personnes par exemple. Si vous n’aimez pas le chèvre, […]

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Blinis Saumon chèvre

C’est avec une certaine fierté que je vous présente aujourd’hui ma toute première vidéo de recette ! Cela faisait un moment que je voulais réaliser de courtes vidéos de recettes express, comme on en voit souvent et pour donner vie à ma cuisine. N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez car il […]

tartare de saumon

Tartare de saumon

Allé, on prolonge l’été avec une recette d’entrée ou d’apéritif toute fraîche : le tartare de saumon. Le saumon est sans conteste, mon poisson préféré et j’aime beaucoup le cuisiner car son goût se marie facilement avec plusieurs saveurs et on peut le déguster sous plusieurs formes. Toujours est-il que ma recette de tartare de saumon […]

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Velouté de moules au thym

A la crème, en marinière, au curry… On les dévore tous les étés avec des frites ! Aujourd’hui, je vous propose d’en faire une entrée ou un amuse-bouche pour l’apéritif, une recette toute simple mais ultra-savoureuse et qui change de l’ordinaire avec sa touche de thym. Je ne m’attribue pas les mérites de cette découverte […]

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Tartelette tomates et feta

Voici une recette d’une grande simplicité mais toute en saveur ! Quand on rentre le soir, on n’a pas toujours le temps ou l’envie de se lancer dans de la grande cuisine. Cela ne nous empêche pas d’avoir tout de même envie de manger du fait maison. Pour cette recette, rien de compliqué, rien de […]

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Salade fraîcheur au chèvre !

Chouette l’été est arrivé ! le soleil, l’été et la chaleur, on adore !!! Je vous propose alors de découvrir une recette de salade au chèvre, pour se régaler tout en légèreté. Ingrédients : 300g de salade mélangée (mâche, roquette, feuilles de chêne) 8 tranches de bacon 3 champignons de Paris 200g tomates cerises 6 tranches […]

verrine abricot/thon

Verrine abricot/basilic et thon

Voici une recette délicieusement fraîche, à adopter pour vos apéros d’été ! Ingrédients : 250g de thon 150g d’abricots au sirop 100g de fromage frais Feuilles de basilic Sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faire revenir les abricots au sirop sans matière grasse. Ciseler finement le basilic et ajouter aux abricots. Dans un bol, […]

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Verrine tiramisu au saumon

Quand on transforme un dessert italien en version salée, on obtient une idée apéro sympa et bluffante ! Voici donc ma recette de verrines de tiramisu au saumon. Ingrédients (pour 8 verrines) : 4 tranches de saumon fumé 1 citron jaune 75g de biscuits apéritifs TUC 25 cl crème liquide entière (non allégée) 300g de […]