carrot cake

Carrot cake

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire un carrot cake ! Parmi les desserts à piquer aux USA, le carrot cake est sans doute l’un des meilleurs (avec le cheesecake bien entendu). Original et très parfumé, c’est un cake ultra moelleux à base de carottes et d’épices qui rappelle le pain d’épices. Un […]

moelleux citron

Cubes moelleux au citron

Peu de personnes sont fan des desserts 100% citron (du moins dans mon entourage !) mais pour une fois, j’ai voulu me faire plaisir avec un cake au citron, absolument moelleux et acidulé comme on aime. Pour une prochaine fois, j’essaierais d’intégrer des graines de pavot dans ma préparation car il semblerait que le mariage avec […]

fondant choco caramel

Fondant choco-caramel

Avis à tous les fans de l’alliance chocolat/caramel… cette recette est pour vous ! Véritable péché de gourmandise, on craque encore et encore pour ce fondant choco-caramel hyper facile à faire et idéal pour les journées de pluie. Ingrédients (pour 5 personnes) : 60g de chocolat noir 40g de chocolat au lait 100g de beurre […]

cookies

Cookies aux pépites de chocolat

Ah les cookies… Quiconque me connaît sait que je nourris une véritable histoire d’amour avec les cookies. Ils me rappellent ces mercredis après-midi où ma sœur en faisait avec les boîtes d’aide culinaire Alsa, l’odeur qui sortait du four et on ne pouvait pas attendre pour les dévorer ! Ils font partie des premières recettes que […]

cookies

Cookies nutella et noix de pécan

Ah les cookies… quiconque me connaît sait que je nourris une véritable histoire d’amour avec les cookies. Ils me rappellent ces mercredis après-midi où ma sœur en faisait avec les boîtes d’aide culinaire Alsa, l’odeur qui sortait du four et on ne pouvait pas attendre pour les dévorer ! Ils font partie des premières recettes que […]

verrines-choco-poires

Délice de mousse choco-poire

L’alliance chocolat et poires est un grand classique de gourmandise. Cette recette de mousse chocolat et poires m’a été inspirée par un dessert de pâtissier que ma famille et moi avons l’habitude de dévorer en fin de repas !!!! J’ai donc voulu essayer de la reproduire telle que je l’imaginais. Le résultat est plutôt réussi […]