tartelette chèvre oignon lardons

Tartelette chèvre, oignons et lardons

Voici une recette simple et plutôt rapide à cuisiner les soirs de semaine (quand on a peu de temps), accompagnée d’une salade verte.

J’ai préféré en faire des tartelettes individuelles mais vous pouvez très bien adapter la recette pour en faire une tarte entière pour 4 personnes par exemple. Si vous n’aimez pas le chèvre, vous pouvez mettre du gruyère râpé à la place, que ce soit dans la sauce ou sur le dessus.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 100g de fromage blanc
  • 1/2 oignon
  • 160g de lardons fumés
  • 2 champignons
  • 100g de chèvre frais
  • 1 CS de miel
  • 4 tranches de bûche de chèvre
  • 1/2 pâte feuilletée
  • Poivre

Préparation :

Etaler la pâte feuilletée dans les moules à tartelettes et piquer le fond.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le chèvre frais et le miel. Poivrer.

tartelette chèvre oignons lardons

Faire revenir les lardons avec l’oignon coupé finement.

tartelette chèvre oignons lardons

Ajouter les champignons coupés en dés.

tartelette chèvre oignon lardons

Tartiner les fonds de tartelettes de crème au chèvre.

tartelette chèvre oignons lardons

Ajouter le mélange lardons/oignon puis finir par 2 tranches de bûche de chèvre.

tartelette chèvre oignons lardons

Enfourner 15 minutes à 180°.

tartelette chèvre oignon lardons

A servir avec une salade verte 🙂

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